我是一个地地道道的陕北人，从小就吃着拌汤长大，而我最喜欢的还是大妈给我做的米拌汤。米拌汤的做法和普通拌汤类似，把腌好的沙盖切成小段，再放点土豆条、豆腐条、西红柿在锅里，提前炒好备用，要注意的是，需要专门捞一点米饭来做，如果实在没有的话，剩下的米饭也可以。剩米饭必须要到开水锅里回热，捞起来，沥干水，然后凉一下，才能拌上面粉。记忆中，大妈先用筷子把米和面拌起来，再娴熟地晃动一下，米和面挂在一起，白白的好似珍珠一般。这时，在早已备好的臊子里加水，锅开后，下入裹着面粉的大米，煮上几分钟，出锅时撒入葱花，一碗香喷喷且充满爱意的米拌汤就做好了。
我小时候身体不好，每次发烧感冒，大妈就会给我做米拌汤。不需要吃药打针，只要喝上那么热热的一大碗，头上的汗珠就像下小雨似的不停往下流。吃完拌汤，再盖上厚厚的棉被睡上一觉，病就好了一大半。
我从满月后，就被寄养在大妈家里，直到5岁才回到自己的家。在我的记忆里，在大妈家生活的那几年，是我最幸福的时光。大妈有两个儿子，都在煤矿工作，相比之下，大爸大妈总是疼爱我这个“幼女”多一些。那时总喜欢跟着大爸大妈上街“串串”，每次都会有所收获。
工作结婚以后，我变得越来越忙碌，每天的时间被工作和孩子占据。细算一下，已经十几年没有和大爸大妈在一起逛街了。这件事渐渐成了我心底的一个疙瘩，在我日复一日的忙碌中被遗忘，又在每一个辗转反侧的夜晚溜进我的脑海。终于在今年过年的时候，我和大爸大妈再度相聚，只不过他们比我想象中更老了一些，我都不敢直视大妈的眼睛，她的眼眶发红，眼泪一直在眼眶里打转。
大妈问我想吃什么，我毫不犹豫地脱口而出“拌汤”，大妈笑着说：“大过年的就吃个拌汤。”立刻起身到厨房去做。看着大妈佝偻的背和蹒跚的步伐，我忍不住追上前，像儿时看她做米拌汤一样陪在她身边。大妈的动作还是那么娴熟，看她熟练地搅拌着碗里的米和面，时光好像又回到了小时候。做好之后，盛在碗中，我早已等不及端回桌旁，也顾不得形象就拿起勺子吃起了心心念念的米拌汤。
熟悉的味道一下子涌上心头，带着滚烫的热气，就像小时候那样，大口大口地吃着，大妈坐在对面叮嘱我“慢点”。我忍不住抬起头，果然看到在氤氲的水汽中，大妈正含笑看着我，就像在看一个五六岁贪吃的孩子……（信息技术运维分公司 乔姣）